Gewürznelken

Die noch geschlossenen Knospen des Gewürznelkenbaumes liefern das unentbehrliche Gewürz für Küche und Backstube. Unmittelbar vor dem Aufblühen geerntet und in der Sonne getrocknet sind sie ölreich, besonders kräftig und hocharomatisch. Als handverlesene Ware haben unsere Gewürznelken durchweg geschlossene Köpfchen und enthalten kaum Bruch.

Bis vor wenigen Jahrzehnten gliederte der Gewürzhandel seine kostbaren Produkte sehr vielfältig nach Provenienz und Handelsklassen. Wir bewahren diese Tradition und bieten originäre Provenienzen und beste Qualitäten – hinsichtlich der eigentlichen Ware, aber auch bezüglich Prüfung, Aufbereitung und Lagerung. Dahinter stehen Erzeuger, die sich ihren Gewürzen schon seit Generationen verschrieben haben, aber auch Enthusiasten, die erst seit einigen Jahren mit Begeisterung ihrer Berufung folgen. Alle unsere Gewürze werden direkt nach der Ernte schonend getrocknet, wodurch die geschmackstragenden Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Sie merken es am entscheidenden Mehr an Aromafeinheit und Würzintensität.

Verkehrsbezeichnung:

Gewürznelken ganz

Zutaten:

Gewürznelken

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Deutschland

• Ölreich, besonders kräftig und hocharomatisch
• Handverlesen: geschlossene Köpfchen, kaum Bruch
• Schonend verarbeitet: sonnengetrocknet