Kesselcurry mit San-Marzano-Tomaten

Besucher*innen unserer Großveranstaltungen auf der Zeche Waltrop – Gartentage, Küchenfestival und Herbstmarkt – kennen und lieben es seit vielen Jahren: das Kesselcurry von Manufactum Brot & Butter. Seine Basis sind beste Bratwurst und die unerreicht aromatischen San-Marzano-Tomaten, einer der absoluten Klassiker aus dem Manufactum Lebensmittelsortiment. Für die richtige Würze sorgen geschmackskräftige Vertreter der Manufactum Gewürzselektion: allen voran das thailändische und das englische Currypulver. Die Zutaten entfalten beim Kochen ihr volles Aroma, wodurch jeder Bissen zu einem echten Genuss gerät. Ob zu Reis, Brot oder einfach pur – das vielseitige Kesselcurry eignet sich für gesellige Abende ebenso wie für eine entspannte Mahlzeit zu Hause. Die unterfränkische Feinkostmanufaktur Englert bereitet das Kesselcurry nach unserem Manufactum Hausrezept zu.

Hier kommt Hausmannskost im besten Sinne und auf höchstem Niveau, zubereitet von Herstellern, denen wir aus guter Erfahrung vertrauen – der Fleischerei Sostmann in Niedersachsen, Englert Feinkostspezialitäten in Unterfranken sowie dem Südtiroler Metzgermeister Karl Telfser und der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall. Sie alle produzieren handwerklich nach höchsten Standards und verwenden frische, saisonale Zutaten und aromatisches Fleisch von altbewährten Nutztierrassen aus regionaler Produktion.

Verkehrsbezeichnung:

Kesselcurry mit San-Marzano-Tomaten

Zutaten:

San-Marzano-Tomaten (47%), Bratwurst (36%) (Schweinefleisch (85%), Wasser, jodiertes Kochsalz (Kochsalz, Kaliumjodat), Gewürze, Stabilisator: Diphosphate; Schafsaitling), Zwiebeln, brauner Zucker, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Balsamicoessig (Weinessig (Wein, Kaliummetabisulfit), Traubenmostkonzentrat), Currypulver thailändischer Art (0,3%) (Paprika, Kurkuma, Koriander, Senfsaat, Bockshornkleesaat, Chilies, Salz, Knoblauch), Currypulver englischer Art (0,3%) (Kurkuma, Koriander, Senfsaat, Bockshornkleesaat, Chilies, Salz, Knoblauch).

Lager- und Zubereitungshinweise:

Inhalt in einem Topf unter Rühren erwärmen – nicht kochen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Englert Feinkostspezialitäten GmbH & Co. KG
Rechtenbacher Str. 33
97816 Lohr am Main
Deutschland

• Nach Manufactum Hausrezept gekocht: von Englert in Unterfranken
• Kräftig: mit Tomaten und Gewürzen aus dem Manufactum Sortiment
• Bewährter Klassiker: bei Gartentagen, Küchenfestival und Herbstmarkt