Schwäbisch-Hällische Maultaschensuppe

Diese in mildwürziger Fleischbrühe gekochten Maultaschen werden nach dem gleichen Rezept zubereitet wie jene, die Sie von Manufactum Brot & Butter kennen – mit aromatischem Rindfleisch und Fleisch vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein. Der Nudelteig ist etwas stärker gebunden, damit er in der Dose seine Konsistenz behält.

Hier kommt Hausmannskost im besten Sinne und auf höchstem Niveau, zubereitet von Herstellern, denen wir aus guter Erfahrung vertrauen – der Fleischerei Sostmann in Niedersachsen, Englert Feinkostspezialitäten in Unterfranken sowie dem Südtiroler Metzgermeister Karl Telfser und der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall. Sie alle produzieren handwerklich nach höchsten Standards und verwenden frische, saisonale Zutaten und aromatisches Fleisch von altbewährten Nutztierrassen aus regionaler Produktion.

Verkehrsbezeichnung:

Schwäbisch-Hällische Maultaschensuppe

Zutaten:

Brühe (Trinkwasser, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Sellerie), Maultaschen (40%) (Füllung: Blattspinat, Rindfleisch (3%), Schweinefleisch (3%), Zwiebeln, Schweinespeck, Weißbrot (Weizenmehl, Trinkwasser, Salz, Hefe), gerauchter Schweinebauch (2%) (Schweinefleisch*, Steinsalz, Gewürze, Rübenzucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Buchenholzrauch), Vollei, Trinkwasser, Salz,Gewürze, Rübenzucker, Weizenmehl, Teig: Hartweizengrieß,Trinkwasser, Vollei)

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

EU-Identitätskennzeichen:

DE BW 01072 EG

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Bäuerliche Erzeugungsgemeinschaft Schwäbisch Hall
Haller Str. 20
74549 Wolpertshausen
Deutschland

• Mit Rindfleisch und Fleisch vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
• Von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall
• Nach handwerklichen Standards zubereitet