Die Gourmet-Bibel Italien

Absolut alles über die italienische Küche

Was macht die kulinarische Seele Italiens aus? Welche Rolle spielen Tomaten, Zitrusfrüchte und Brot? Was sind die charakteristischen Zutaten der cucina italiana? Alles, was Sie schon immer über die italienische Küche erfahren wollten, findet sich in dieser unkonventionellen Gourmet-Bibel. Sie ist eine 400-seitige Enzyklopädie zum kulinarischen Universum des Stiefels, von »Affogato« bis »Zuppa Inglese«. Das Buch ist bewusst nicht linear aufgebaut, sondern als bunte Sammlung, in der man stundenlang blättern möchte. Mit 265 Rezepten, Produktporträts, Warenkunde und kurzen Anekdoten ist die Gourmet-Bibel deshalb auch kein reines Kochbuch, sondern eine Sammlung geballten Wissens zum Stöbern. Wunderschön illustriert und mit unzähligen Fotos ausgestattet ist sie obendrein.