Lachsforelle mit kaltgepresstem Rapsöl

Die Lachsforelle aus kristallklarem Quellwasser zeichnet sich durch eine kompakt-saftige Fleischstruktur und eine feine Würze aus. Hink verfeinert ihr Fleisch mit frischer Zitronenschale, ein Genuss, der vom nussig-milden Rapsöl perfekt abgerundet wird.

Bei den klaren, feinen Fischkonserven der Wiener Manufaktur Hink steht ganz eindeutig der Fisch im Mittelpunkt. Hink bezieht ihn von der Naturteichwirtschaft Radlberg in Niederösterreich, rund 70 Kilometer westlich von Wien gelegen. Dort werden die Fische direkt nach dem Fang von Hand filetiert und zu Hink nach Wien geliefert. Der kurze Weg gewährleistet so eine optimale Frische. Auch die weiteren Arbeitsschritte erfolgen weitgehend in Handarbeit: das sorgfältige Einlegen in die Dose, das Auffüllen mit bestem, kaltgepresstem Rapsöl aus der Steiermark und nicht zuletzt die auf den jeweiligen Fisch abgestimmte, verfeinernde Gewürzbeigabe. Für den vollen Genuss braucht es dann eigentlich nur noch ein frisches Brot oder Salat.

Verkehrsbezeichnung:

Lachsforelle mit kaltgepresstem Rapsöl, parfümiert mit frischer Zitronenschale

Zutaten:

63% Lachsforellenfilet, 34% Rapsöl, Steinsalz, Zitrone

Lager- und Zubereitungshinweise:

Bei Raumtemperatur bis 25 °C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch verbrauchen.

EU-Identitätskennzeichen:

AT 92526 EG

Ursprung / Herkunft:

Österreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Hink GmbH
Otto-Beyschlag-Gasse 3
1210 Wien
Österreich

• Fischfilet aus Naturteichwirtschaft
• Von Hand filetiert und sorgfältig eingelegt
• Verfeinert mit Zitronenschale und steirischem Rapsöl