Viennesi Waffelgebäck mit Schokoladencreme

Diese Viennesi bestehen im Kern aus mehreren Lagen feiner knuspriger Waffeln, zwischen denen eine cremige Füllung – hier eine Kakaocreme – liegt. Umhüllt wird das Ganze von einer Schicht feiner Zartbitterschokolade.

Das Süßwarenunternehmen Babbi wurde 1952 von Attilio Babbi in der Romagna gegründet, einer Region mit reicher gastronomischer Kultur. Vor allem mit Eistüten und Waffeln machte sich Babbi rasch einen Namen. Kein Wunder, setzte man doch von Beginn an konsequent auf hochwertige natürliche Rohstoffe und akkurate handwerkliche Verarbeitung. Bald schon folgten etliche weitere Konditoreispezialitäten – darunter auch die köstlichen, mehrschichtigen Viennesi.

Verkehrsbezeichnung:

Waffeln mit Kakaocreme gefüllt und mit Zartbitterschokolade überzogen

Zutaten:

Kakaocreme 58,7% (Kokosöl, Traubenzucker, Maltodextrin, Zucker, Magermilchpulver, Kakaopulver 2,1% (entspricht 1,2% für das fertige Produkt), Aromen), Zartbitterschokolade 26,3% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanille-Extrakt), Waffeln 15% (Weizenmehl, Kartoffelstärke, Kokosöl, Magermilchpulver, Zucker, Soja-Vollkornmehl, Emulgator: Sojalecithin, Eigelbpulver, Backtriebmittel: Natriumcarbonat, Diphosphate, Salz)

Hinweis Allergene:

Kann Schalenfrüchte und Erdnüsse enthalten.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Babbi SRL
Via Caduti di Via Fani 80
47032 Bertinoro
Italien

• Innen: feine Knusperwaffeln und weiche Creme
• Außen: umhüllt von feiner Zartbitterschokolade
• Konditoreispezialität aus der Romagna: von Babbi